La tradición de las picanterías revive en las calles de Surquillo.
vuelve la sazón, de un tiempo que apenas miraba con recelo la existencia de restaurantes para encontrarse con la cocina de comedores improvisados en viviendas particulares.
En estas bastaba tan solo con tocar la puerta, esperar a que abrieran y preguntar si habia algo que comer. Normalmente era una fuente para compartir en guiso o picantes con el fin de acompañar la chicha y conversar con los amigos.
Todo acababa convirtiendose en un acontecimiento culinario en el que la cocinas populares vestia sus mejores galas.